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天寒什么什么（寒天是什么做的）

2022-09-09 05:33:24 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀目前是有很多朋友們對(duì)于寒天是什么做的這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些寒天是什么做的相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦

目前是有很多朋友們對(duì)于寒天是什么做的這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些寒天是什么做的相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、

1、寒天是一種多醣體，主要成分都是“海藻膠”（或稱洋菜膠），其中有大量膳食纖維、鈣、鐵等。

2、寒天有遇水則發(fā)的特性、吸水性高達(dá)200~250倍，較一般洋菜的20倍吸水性更強(qiáng)因此食用寒天易有飽足感。寒天低熱量低卡洛里無(wú)攝取量上限、高纖維可以增加排便量、只對(duì)油脂和淀粉有包覆作用。

3、寒天，也叫做瓊脂，學(xué)名瓊膠，又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉。瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨(dú)特性質(zhì)。其特點(diǎn)：具有凝固性、穩(wěn)定性、能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì)。

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