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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于湯圓面是糯米粉嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些湯圓面是糯米粉嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜
1、
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1、湯圓面不是糯米粉，湯圓面是由糯米和大米做成的。
2、因為糯米粉分為水磨糯米粉和熟糯米粉兩種，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎，晾干后制成。
3、湯圓面的主料是：糯米粉250克、開水220克；輔料是：冰糖80克、芝麻40克、細(xì)砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。在揉湯圓面的時候，要用80度左右的熱水，均勻地攪拌在糯米面里邊，一直揉到糯米面團(tuán)，不粘手并且非常光滑為止，用保鮮膜蓋上醒30分鐘左右，再拿出來包湯圓，出來的口感非常軟糯，并且在煮湯圓的時候，非常耐煮還不容易開裂。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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