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為什么紅茶叫black(為什么紅茶叫blacktea)

2022-09-07 17:02:42 百姓心聲 來源:
導讀 目前是有很多朋友們對于為什么紅茶叫blacktea這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些為什么紅茶叫blacktea相關的信息來分享給大家,希

目前是有很多朋友們對于為什么紅茶叫blacktea這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些為什么紅茶叫blacktea相關的信息來分享給大家,希望你會喜歡哦。

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1、紅茶叫blacktea,主要是因為在17世紀英國從福建進口茶葉時,在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深,故被稱為Black(紅)茶。所以慢慢的這個稱號就流傳下來。

2、紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。

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