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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于餃子餡做法大全 好吃的牛肉餃子餡怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、牛肉去凈筋膜、洗凈，絞成細(xì)茸
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于餃子餡做法大全 好吃的牛肉餃子餡怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、牛肉去凈筋膜、洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘;
2、再加姜汁及清水250克攪拌均勻；
3、白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出;
4、放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細(xì)末；
5、牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻;
6、再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，牛肉餃子餡即成。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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