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怎樣涼拌茄子才好吃（茄子怎么做好吃涼拌也很美味）

2022-09-07 00:31:45 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于茄子怎么做好吃涼拌也很美味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、備好材料：茄子和大蒜。2、茄子洗凈上籠，大

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于茄子怎么做好吃涼拌也很美味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、備好材料：茄子和大蒜。

2、茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右。

3、15分鐘后取出，放到盤(pán)子里用小刀劃成小條。

4、取一只小碗調(diào)醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點(diǎn)高湯或水。

5、將醬汁淋到茄子上。

6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注：這是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，無(wú)需搗泥，是很香的。

7、澆上熱油，能聽(tīng)到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來(lái)。注：不要用鍋里這么多油，鍋大，燒一點(diǎn)油是很難的，余下的炒其它的菜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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