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腌制糖大蒜配方（淹糖蒜配料比例）

2022-09-03 16:07:58 高端訪談來源：

導讀目前是有很多朋友們對于淹糖蒜配料比例這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些淹糖蒜配料比例相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦

目前是有很多朋友們對于淹糖蒜配料比例這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些淹糖蒜配料比例相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

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1、淹糖蒜配料比例為：鮮蒜 (2斤)，白糖 (2勺)，醋 (3勺)，鹽（3勺）。其中糖醋水是按醋和白糖3：2的比例調(diào)制成，調(diào)制過程需多次攪拌使糖完全溶解。淹糖蒜的具體配料使用過程如下：

2、1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。

3、2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。

4、3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個小時以上。

5、4、把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子里。

6、5、調(diào)糖醋水，3勺白醋。

7、6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）

8、7、調(diào)好糖醋水，倒入罐子內(nèi)。

9、8、汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次，泡一個星期就可以吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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