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什么是酶的最適溫度及其應(yīng)用意義介紹(什么是酶的最適溫度及其應(yīng)用意義詳細(xì)情況如何)

2022-09-02 20:52:44 科技來源：

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每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖鞘裁词敲傅淖钸m溫度及其應(yīng)用意義方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、各種酶在最適溫度范圍內(nèi)，酶活性最強，酶促反應(yīng)速度最大。在適宜的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高10℃，酶促反應(yīng)速度可以相應(yīng)提高1～2倍。

2、不同生物體內(nèi)酶的最適溫度不同。

3、1、動物組織中各種酶的最適溫度為37～40℃；

4、轉(zhuǎn)載或者引用本文整內(nèi)的容最也請注明來源于世芝士回答

5、2、微生物體內(nèi)各種酶的最適溫度為25～60℃，但也有例外，如黑曲糖化酶的最適溫度為62～64℃；

6、3、巨大芽孢桿菌、短乳酸桿菌、產(chǎn)氣桿菌等體內(nèi)的葡萄糖異構(gòu)酶的最適溫度為80℃；

7、4、枯草桿菌的液化型淀粉酶的最適溫度為85～94℃。

8、意義：過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，即降低酶促反應(yīng)速度。

9、擴展資料

10、會家四只山單目至斗越斷素屬。

11、根據(jù)酶所催化的反應(yīng)性質(zhì)的不同，將酶分成七大類：

12、1、氧化還原酶類（oxidoreductase）促進(jìn)底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。

13、產(chǎn)應(yīng)新少回世六華，許書布便易照。

14、2、轉(zhuǎn)移酶類（transferases）催化底物之間進(jìn)行某些基團（如乙?；?、甲基、氨基、磷酸基等）的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。

15、3、水解酶類（hydrolases ）催化底物發(fā)生水解反應(yīng)的酶類。例如，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。

16、4、裂合酶類（lyases）催化從底物（非水解）移去一個基團并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶5、催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個底物的雙鍵。合酶便屬于此類。

17、6、異構(gòu)酶類（isomerases）催化各種同分異構(gòu)體、幾何異構(gòu)體或光學(xué)異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類。例如，異構(gòu)酶、表構(gòu)酶、消旋酶等。

18、7、合成酶類（ligase）催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。

19、參考資料來源：

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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