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1、

輕微發(fā)青的土豆不能吃。

2、在儲藏的過程中，因為時間長短或是環(huán)境問題，會對土豆造成影響，讓其表面產(chǎn)生葉綠素。

3、進而引起發(fā)芽，葉綠素的產(chǎn)生會激發(fā)大量的龍葵素，不能食用。

4、對于人類來說，龍葵素它具有腐蝕性，對人的胃腸道黏膜有刺激作用。

5、如果中毒了，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

6、另外，龍葵素對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的膽堿酯酶活性有強烈抑制作用，如果嚴(yán)重中毒，就會出現(xiàn)抽搐、休克、昏迷及呼吸困難。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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