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導讀 目前是有很多朋友們對于饸絡面發(fā)源地是哪里的這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些饸絡面發(fā)源地是哪里的相關的信息來分享給大家，希
1、
饸饹面發(fā)源地在河南。
2、河南郟縣饸饹面始于漢唐，盛于明清，是一道用料考究、獨具特色的傳統(tǒng)風味面食，簡稱郟縣饸饹。
3、饸烙面是西北常見的一種面食，利用"杠桿原理"壓制出來的。
4、是用饸饹床子把和好的面團軋成滾圓長面條，直接進開水鍋煮熟，初以蕎麥面為面料，配以熟羊肉、蔥花及茴香、花椒、胡椒、當歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等熬制的羊肉高湯，熬上一天的高湯，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣十分滋補，吃起來香而不膩，味道鮮美。
5、清末，始以小麥面替代蕎麥面，口感營養(yǎng)更勝一籌。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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