目前大家應(yīng)該是對果酸是什么（解密釣魚小藥——“果酸”）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于果酸是什么（解密釣魚小藥——“果酸”）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

“果酸”類添加劑，不僅充斥著市場，更是許多釣魚人“耳熟能詳”的。但實際，大多數(shù)釣魚人并不知道“果酸”到底是什么，僅是通過嗅覺+想象，以為水果酸香味的添加劑或酸味飲料就是果酸，其實，根本不是這樣的。由此，市面上賣的大多數(shù)“果酸小藥”，基本都和真的果酸無關(guān)，要認識什么是果酸類添加劑和相關(guān)的用法，我們就要首先提出并解決以下的問題：

什么是果酸？什么是酸味劑？二者有什么關(guān)系？

為什么太多和果酸無關(guān)的添加劑，卻要起名“果酸”？

飼料為什么都使用酸味劑？我們釣魚用酸味劑又有什么作用？

釣魚應(yīng)該如何使用酸味或果酸類的添加劑？

自制果酸類小藥需要注意什么？酸味劑是一類防腐劑，為啥自制果酸常見變質(zhì)？

通過上述問題，可以對釣魚所說的“果酸”有個系統(tǒng)的了解，并能做到有效應(yīng)用了……咱們依舊，帶著問題展開本文~

我們先來認識酸味劑

酸味劑顧名思義，是酸度調(diào)節(jié)劑或食品常用的抑菌劑，它其實應(yīng)用于我們生活的許多領(lǐng)域，甚至充當許多食品的防腐劑。而果酸，卻是一類水果中有機酸的統(tǒng)稱，本身沒有香味，而且濃度稍高就具有腐蝕性——簡單的介紹，是不是發(fā)現(xiàn)真果酸和一般釣友認識的“釣魚小藥”相差很遠呢？

只要能夠賦予食物或飼料酸味的添加劑，都是酸味劑的概念，所以，僅能說酸味劑中包含有果酸。比如我們一些生活中常見的醋酸、酒石酸、磷酸、甚至乙醇酸、鹽酸都是酸味劑。而一些魚餌、釣魚小藥中最廣泛應(yīng)用的也絕大多數(shù)都是酸味劑或化學(xué)合成的果酸成分，而不是大家想象中的“天然濃縮果酸”。

飼料是廣泛應(yīng)用酸味劑的

再說釣魚餌料和小藥以前，我們先來說說和垂釣關(guān)系最大的飼料。飼料所用的酸味劑又叫酸味添加劑，品種繁多，不僅包括各種有機酸更有各種水解酸性的化合物，而且是一類被國際公認安全類別很高的飼料添加劑。酸類添加劑被認為是魚類抗病、促生長、甚至抗應(yīng)激必須的一類物質(zhì)。所以，許多的動物包括魚類，在一些應(yīng)激反應(yīng)或特定時期，還會表現(xiàn)出對酸性物質(zhì)特殊的“喜好”，這也是許多酸味劑還會標注有“促食”作用的一個原因。但養(yǎng)殖永遠是只求及格的效果，而不增加成本追求高效，這也是為什么許多飼料添加劑被認為不適合釣魚的原因之一。由此，酸味劑其實只是作用性達標的體現(xiàn)，在喂養(yǎng)方面同比，依舊認為天然果酸具有更好的促食性和質(zhì)量，這在一些觀賞魚的投喂上表現(xiàn)的更充分。

釣魚的“果酸”小藥是什么？

從上邊的表述，明眼人應(yīng)該能看出來，首先果酸是沒香味的。而“水果酸味香精”才是有明顯甚至濃烈味道，叫許多就用鼻子釣魚的人會認為這就是果酸——其實這僅是香精而已。這也引出了市面上絕大多數(shù)的“果酸小藥”，其實就是果味香精+酸味劑+增稠劑+色素的東東；或者配合一些甜味劑，就叫甜果酸了。所以，大多數(shù)叫果酸的餌料和添加劑，其實和真正的天然果酸是沒啥關(guān)系的。為什么酸味劑起名字叫果酸尤其標注加入了天然果酸，而實際會用天然濃縮果酸的少之又少？其實就是一種誤導(dǎo)，因為天然提取并濃縮的果酸確實更好，從而就有了賣點。

釣魚使用“果酸”的原理在哪里？應(yīng)該怎么使用？

通過釣界常見的一些“方式”甚至誤區(qū)，咱們深入一些來說釣魚的使用：

酸味劑的第一大功效，增甜。通過下邊的擴展鏈接，可以看到，這個增甜并不是增加糖度，而是增加甜味劑的效果。些許的酸味劑，常見能夠明顯的擴大甜味劑的作用，甚至形成甜度翻倍。所以，在我們熟悉的高甜小藥中，都明顯有酸味劑的身影，如，豬母奶、促攝精等等。

酸味劑的第二大功效，抗應(yīng)激。針對許多應(yīng)激性魚情，如水溫突變、些許的驚恐、水質(zhì)突變等前提，病態(tài)魚是對酸味劑有較好適口性的，這不僅是一些養(yǎng)殖的論證，更是許多釣魚人實踐能看到的。所以，在類似魚情，“果酸”類餌料和小藥的使用，就明顯感覺有效。

酸味劑的第三大功效，水解效應(yīng)。摘取達奇在某期刊上的2句話：酸味劑尤其天然果酸，在水環(huán)境下可以使動物性蛋白在酸的作用下發(fā)生水解，分解出呈味氨基酸。骨粉類的腥味餌料或添加劑配合酸味劑尤其天然果酸，經(jīng)時水解，能產(chǎn)生出適口性幫助的水溶酸性鈣。

針對餌料和草食性魚類，保證適口性。結(jié)合水質(zhì)和魚體，許多前提下餌料的酸堿度對適口性甚至誘魚、留魚、模仿剩餌具有明顯的作用和幫助，這方面細致的，咱們回頭另開主體來說，這里只是列舉一下這個作用，這方面的反例是一些堿性藥酒、甚至堿鹽的實際作用。再有就是果酸尤其天然果酸，對一些草食性魚類甚至鰱鳙是天性類的適口性和誘魚幫助，這來自天然食物的等同物質(zhì)原理。這些如果感興趣的朋友較多，咱們也可以單獨發(fā)文論述。

自制果酸類小藥的注意事項

由上邊論述，其實隱含一個道理，釣魚最好的，還是天然的——濃縮果酸。這里除了標示取材和性質(zhì)，實際還體現(xiàn)了一個成分等級。常見大部分果酸小藥，也很容易死窩；針對較嚴重的應(yīng)激魚，反而不能多加甚至不能用，這些除了市售“果酸”小藥為了賣點配合工業(yè)香精以外，還有一大原因就是非天然果酸酸味劑的弊端。而純天然果酸，只要不嚴重超量，就幾乎不會有上述的問題。所以，這就引出了許多釣魚人的自制果酸小藥。

號稱自制的方式“很多”，除了直接加入水果、水果汁、水果碎，更有用果味、酸味飲料的——其實這些大部分，都不是添加劑性質(zhì)，反而是一種餌料搭配甚至開餌水的性質(zhì)和效果。因為這里有一個根本，要達到少量（添加劑的屬性）就有效，而且不改變餌料的組成和狀態(tài)，就需要少量添加后的餌料或餌水酸度接近3并且能保持才合適。所以以此來說，上述的許多“自制”是餌料搭配或“開餌水”的性質(zhì)而已，而不算自制果酸添加劑。

最后指明，酸味劑和許多化學(xué)合成果酸具有防腐功能，甚至太多領(lǐng)域在用這個防腐效果，但是，自制含有天然果酸的東東，反而這方面效果甚微，甚至自身就很容易氧化變質(zhì)。所以即使我們榨取檸檬汁液開餌，這種真的果酸很容易氧化和時間不長就失效，由此，許多人覺得自制“果酸”小藥很簡單，但實際為了效果和添加劑性質(zhì)的自制，并不容易。

果酸是什么（解密釣魚小藥——“果酸”）

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