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草魚(yú)魚(yú)鱗怎么做菜（魚(yú)鱗怎么做菜簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-23 00:56:22 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

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對(duì)于魚(yú)鱗怎么做菜這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些魚(yú)鱗怎么做菜相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、做法：

3、1、魚(yú)鱗洗干凈，把魚(yú)鱗放盆里，加少許的白醋和鹽，用手慢慢的攪拌一下，再用清水洗干凈，控干水分；

4、2、加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入適量的干面粉，拌均勻，讓每一片魚(yú)鱗都粘上面粉；

5、3、起油鍋，將把魚(yú)鱗放油鍋里炸，炸到魚(yú)鱗金黃酥焦就可以了，這時(shí)候的魚(yú)鱗都是卷起來(lái)的；

6、4、趁熱按個(gè)人口味撒上椒鹽、胡椒粉即可。

7、注意事項(xiàng)：

8、1、魚(yú)鱗一定要多洗幾次，加白醋和鹽，作用是把魚(yú)鱗的黏液去；

9、2、把魚(yú)鱗都粘上面粉，一定要粘均勻，使魚(yú)鱗一似片一片的，不能讓魚(yú)鱗粘成一塊；

10、3、如果量少，或者掌握不好火候的話，就小火慢慢炸；

11、4、可以加點(diǎn)新鮮辣椒、胡蘿卜回鍋再拌炒一下；

12、5、炸魚(yú)鱗要趁熱吃，冷掉了味道就差很多。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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