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導(dǎo)讀 對于脂質(zhì)是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些脂質(zhì)是什么相關(guān)的知識回答，
對于脂質(zhì)是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些脂質(zhì)是什么相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、脂質(zhì)又稱脂類，是脂肪及類脂的總稱。是一類不溶于水而易溶于脂肪溶劑等非極性有機(jī)溶劑。并能為機(jī)體利用的重要有機(jī)化合物。脂質(zhì)包括的脂類范圍廣泛，其分類方法亦有多種。通常根據(jù)脂質(zhì)的主要組成成分分為簡單脂質(zhì)，復(fù)合脂質(zhì)，衍生脂質(zhì)，不包括皂化脂類。脂質(zhì)包括多種多樣的分子，其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。
3、脂質(zhì)包括脂肪，磷脂和固醇等。脂質(zhì)中均含有的元素為碳，氫和氧，而有的脂質(zhì)還含有氮，磷兩種元素。如磷脂含磷，維生素D含氮，脂肪只含碳，氫，氧三種元素。脂肪的基本單位是甘油，脂肪酸，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，固醇類物質(zhì)包括膽固醇，性激素，維生素D等。
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