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女性皮蛋吃多了會怎么樣(皮蛋吃多了會怎么樣)

2022-08-21 23:53:47 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于皮蛋吃多了會怎么樣方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 平時的時候特別愛吃皮蛋,像是做皮蛋拌豆腐,可是皮蛋瘦

今天小編來給大家分享一些關于皮蛋吃多了會怎么樣方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

平時的時候特別愛吃皮蛋,像是做皮蛋拌豆腐,可是皮蛋瘦肉粥,像我基本上天天都吃,可是我媽說吃這個東西對身體不好,我覺得不可能,而且也不想信。那么,皮蛋吃多了到底會怎么樣呢?

方法/步驟

其一:很多人都愛吃皮蛋,但皮蛋這種食物少吃無妨,多吃卻對身體有不良影響。 因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機會引起鉛中毒。

其二:鴨蛋從新鮮變?yōu)槠さ?,所含水分有所減少,蛋白質、脂肪的變化不大。但是,皮蛋中的鈉含量比鴨蛋高很多,這是由于在皮蛋的制作過程中,料泥中加入的食鹽和堿均含有鈉,這可以通過蛋殼的微小縫隙滲入皮蛋中。鈉含量高對于血壓高者是一個危險因素,應少吃為宜。

其三:在我國傳統(tǒng)的皮蛋加工配方中,都加入了氧化鉛,因鉛是一種有毒的重金屬元素,嚴重影響了皮蛋的營養(yǎng)價值,甚至涉及的是食物的安全性問題。因此,經(jīng)過多方研究,制作出無鉛皮蛋。即找到了氧化鉛的代用物質,其中EDTA和FWD的使用效果較好。

注意事項

皮蛋中含有比較多的重金屬,所以家長要 引起注意,還是少給兒童吃皮蛋。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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