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女性皮蛋吃多了會(huì)怎么樣（皮蛋吃多了會(huì)怎么樣）

2022-08-21 23:53:47 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于皮蛋吃多了會(huì)怎么樣方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦平時(shí)的時(shí)候特別愛吃皮蛋，像是做皮蛋拌豆腐，可是皮蛋瘦

今天小編來給大家分享一些關(guān)于皮蛋吃多了會(huì)怎么樣方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

平時(shí)的時(shí)候特別愛吃皮蛋，像是做皮蛋拌豆腐，可是皮蛋瘦肉粥，像我基本上天天都吃，可是我媽說吃這個(gè)東西對身體不好，我覺得不可能，而且也不想信。那么，皮蛋吃多了到底會(huì)怎么樣呢？

方法/步驟

其一：很多人都愛吃皮蛋，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。

其二：鴨蛋從新鮮變?yōu)槠さ埃钟兴鶞p少，蛋白質(zhì)、脂肪的變化不大。但是，皮蛋中的鈉含量比鴨蛋高很多，這是由于在皮蛋的制作過程中，料泥中加入的食鹽和堿均含有鈉，這可以通過蛋殼的微小縫隙滲入皮蛋中。鈉含量高對于血壓高者是一個(gè)危險(xiǎn)因素，應(yīng)少吃為宜。

其三：在我國傳統(tǒng)的皮蛋加工配方中，都加入了氧化鉛，因鉛是一種有毒的重金屬元素，嚴(yán)重影響了皮蛋的營養(yǎng)價(jià)值，甚至涉及的是食物的安全性問題。因此，經(jīng)過多方研究，制作出無鉛皮蛋。即找到了氧化鉛的代用物質(zhì)，其中EDTA和FWD的使用效果較好。

注意事項(xiàng)

皮蛋中含有比較多的重金屬，所以家長要引起注意，還是少給兒童吃皮蛋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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