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導(dǎo)讀 對于油脂為什么不是高分子化合物這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些油脂為什么
對于油脂為什么不是高分子化合物這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些油脂為什么不是高分子化合物相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、因?yàn)楦叻肿踊衔镆话阒赶鄬Ψ肿淤|(zhì)量高達(dá)幾千到幾百萬的化合物，而油脂是甘油和脂肪酸的酯化物，相對分子質(zhì)量并不是很高，達(dá)不到高分子的范疇。
3、高分子化合物：簡稱高分子，又叫大分子，一般指相對分子質(zhì)量高達(dá)幾千到幾百萬的化合物，絕大多數(shù)高分子化合物是許多相對分子質(zhì)量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相對分子質(zhì)量是平均相對分子量。
4、油脂：油和脂肪的統(tǒng)稱。從化學(xué)成分上來講油脂都是高級脂肪酸與甘油形成的酯。自然界中的油脂是多種物質(zhì)的混合物，其主要成分是一分子甘油與三分子高級脂肪酸脫水形成的酯，稱為甘油三酯。
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