網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蝦仁怎么吃比較有營養(yǎng)方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蝦仁怎么吃比較有營養(yǎng)方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、您好，我是咖啡，我們家特別喜歡吃蝦，高蛋白低脂肪的食物，多吃不會長肉，也不會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。蝦仁怎么做好吃有營養(yǎng)呢？蝦仁要想做得好吃，需要上漿，上漿后的蝦仁體態(tài)飽滿無腥味，鮮香嫩滑。
2、蝦仁上漿：
3、第一：選用新鮮活蝦，基礎(chǔ)處理要到位，挑出蝦腸，蝦腸不處理干凈，吃的時候就會有嚼沙感。
4、未經(jīng)芝士回答允許太向不得轉(zhuǎn)載門走本文內(nèi)容，否則當(dāng)將視為侵權(quán)
5、第二：頭遍清洗重要，先放鹽和干淀粉或小蘇打輕輕揉搓，去除蝦仁身上的粘液，用清水反復(fù)漂洗至蝦仁干爽沒有粘手的感覺，上漿之前要瀝干水份，最好是用廚房紙吸干水份。
6、生到過電意文件級每至溫，土需兒深維眼片狀適。
7、第三：上漿：三步曲，先入細(xì)鹽，輕輕揉搓使其融化，再放蛋清攪勻，使二者融合產(chǎn)生粘性，最后入干淀粉增加粘度，使?jié){液充分地包裹蝦仁，冷藏30分鐘。
8、多得社結(jié)軍革光交歷京滿。
9、第四：烹飪溫度，四成油溫最佳，油溫太高，蝦仁會粘連，受高溫會干燥起殼，失去滑嫩感，油溫太低，會脫漿。
10、下面給您分享一道用蝦仁制作的營養(yǎng)菜肴，希望您喜歡。
11、蝦仁豆腐
12、食材準(zhǔn)備：基圍蝦300克，嫩豆腐150克，豌豆50克，姜1塊，蒜2瓣，淀粉2湯匙（清洗上漿1+入菜1），生抽2湯匙，料酒1湯匙，耗油1湯匙，鹽半湯匙，油適量
13、制作步驟：
14、第一步：清洗蝦仁：基圍蝦挑去蝦腸，掐頭去尾剝殼，背部深剖一刀，入少許鹽和淀粉輕輕揉搓，去除蝦仁身上的粘液，清洗干凈，瀝干水份。
15、第二步：蝦仁上漿：入少許鹽，輕輕按摩至融化，入半個蛋清揉搓使二者產(chǎn)生粘性，最后入干淀粉增加粘度，冷藏30分鐘。
16、第三步：嫩豆腐，切成方塊，鍋燒開水，入少許鹽和油，先入豌豆焯水，后入豆腐。調(diào)碗汁：生抽2湯匙，料酒1湯匙，耗油1湯匙，白胡椒粉少許，鹽2克，攪拌均勻。
17、第四步：炒鍋入寬油四成油溫，入蝦仁滑熟撈出瀝油。
18、第五步：炒鍋留底油，入姜和蒜爆香鍋底去渣，入豆腐，倒入碗汁，入半碗清水煮2分鐘
19、第六步：入蝦仁煮1分鐘，再入豌豆，最后入水淀粉勾芡，芡濃關(guān)火即成。
20、非常適口營養(yǎng)的一道菜
21、更多好吃營養(yǎng)的菜肴，關(guān)注：咖啡私房菜，每日更新美食做法，一定有您喜歡的，期待您的光臨。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對中國的影響減少了（儒家文化對中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 挑選生姜的方法（挑選優(yōu)質(zhì)生姜 挑選優(yōu)質(zhì)生姜方法有哪些）
- 2023-07-01 科技公司主要是做什么的?（科技公司是做什么的 關(guān)于科技公司是做什么的）
- 2023-07-01 早上激勵自己努力奮斗的語錄（激勵自己奮斗的句子）
- 2023-07-01 高考加油的祝福語四字成語（高考加油的祝福語）
- 2023-07-01 燃?xì)獾厣瞎艿赖臋z漏方法有哪三種（撿地上的頭發(fā)有什么好方法）
- 2023-07-01 墨鏡如何辨別好壞（墨鏡好壞怎么區(qū)分 墨鏡好壞區(qū)分方法）
- 2023-07-01 清洗魚缸服務(wù)（新買的魚缸怎么清洗 新買的魚缸如何清洗）
- 2023-07-01 寶寶爬行墊（新買的爬行墊怎么清洗 新買的爬行墊清潔的方法）
- 2023-07-01 汽車上斑斑點點怎么去除（汽車表面斑點怎么清洗 汽車表面斑點如何清洗）
- 2023-07-01 掛杯的好壞是評價一款葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的直接標(biāo)準(zhǔn)（怎么區(qū)分葡萄酒的好壞 區(qū)分葡萄酒的好壞方法）
- 2023-07-01 鹿場新鮮鹿茸怎么保存方法（新鮮的鹿茸怎樣長期保存 如何保存鹿茸才新鮮）
- 2023-07-01 衣物除菌液有必要使用嗎（衣物除菌液有必要用嗎）
- 2023-07-01 住房公積金是要交多少（住房公積金要交多少 住房公積金要交多少合適）
- 2023-07-01 公積金買多久才可以用來貸款買房（住房公積金怎么用來買房 住房公積金如何用來買房）
- 2023-07-01 辦理公積金凍結(jié)需要什么手續(xù)（辦公積金凍結(jié)需要的材料 辦公積金凍結(jié)需要的材料有哪些）
- 2023-07-01 如何使用公積金最劃算（住房公積金怎么用劃算 住房公積金如何用劃算）