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導讀 對于醬油是怎么釀造出來的這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些醬油是怎么釀造出
對于醬油是怎么釀造出來的這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些醬油是怎么釀造出來的相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、1、將黃豆放在清水中浸泡一個晚上，讓黃豆充分吸收水分。
3、2、次日，待黃豆泡好后，瀝干水分，將黃豆蒸熟。
4、3、把黃豆鋪在竹籬上面，放在室內發(fā)酵，要注意屋子里的溫度以30℃以上為宜。
5、4、發(fā)酵48小時左右，將黃豆搗碎，繼續(xù)讓黃豆發(fā)酵，直至完全發(fā)酵。
6、5、鍋中放入大粒的海鹽煮開，讓海鹽完全溶解，待鹽水冷卻后，倒入容器內，再倒入發(fā)酵好的黃豆，攪拌均勻。
7、6、第一個月每天攪拌一次，一個月后每三天攪拌一次，之后每月攪拌一次，大約四個月后就發(fā)酵好了。
8、7、用過濾篩過濾掉雜質后，黃豆醬油就做好了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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