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醬油是怎樣釀成的（醬油是怎么釀造出來的簡介介紹）

2022-08-15 06:05:16 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀對于醬油是怎么釀造出來的這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些醬油是怎么釀造出

對于醬油是怎么釀造出來的這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些醬油是怎么釀造出來的相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、1、將黃豆放在清水中浸泡一個晚上，讓黃豆充分吸收水分。

3、2、次日，待黃豆泡好后，瀝干水分，將黃豆蒸熟。

4、3、把黃豆鋪在竹籬上面，放在室內(nèi)發(fā)酵，要注意屋子里的溫度以30℃以上為宜。

5、4、發(fā)酵48小時左右，將黃豆搗碎，繼續(xù)讓黃豆發(fā)酵，直至完全發(fā)酵。

6、5、鍋中放入大粒的海鹽煮開，讓海鹽完全溶解，待鹽水冷卻后，倒入容器內(nèi)，再倒入發(fā)酵好的黃豆，攪拌均勻。

7、6、第一個月每天攪拌一次，一個月后每三天攪拌一次，之后每月攪拌一次，大約四個月后就發(fā)酵好了。

8、7、用過濾篩過濾掉雜質(zhì)后，黃豆醬油就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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