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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于登封芥絲的腌制方法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于登封芥絲的腌制方法方面
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于登封芥絲的腌制方法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于登封芥絲的腌制方法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。 準(zhǔn)備材料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。 1、芥菜疙瘩用清水清洗干凈，然后瀝干水分，再去皮切絲備用。 2、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多余的水分。 3、把芥菜絲都放到盆里，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒。 4、用手搓勻，然后潑上熬好的花椒油和辣椒粉攪拌均勻。 5、密封保存，大約腌漬3天以上就可以吃了。 6、完成。
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