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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于登封芥絲的腌制方法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于登封芥絲的腌制方法方面
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于登封芥絲的腌制方法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于登封芥絲的腌制方法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。 準備材料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。 1、芥菜疙瘩用清水清洗干凈，然后瀝干水分，再去皮切絲備用。 2、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多余的水分。 3、把芥菜絲都放到盆里，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒。 4、用手搓勻，然后潑上熬好的花椒油和辣椒粉攪拌均勻。 5、密封保存，大約腌漬3天以上就可以吃了。 6、完成。
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