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毛肚是什么動(dòng)物的什么部位（毛肚是什么動(dòng)物身上的簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-11 17:14:20 體育 來(lái)源：
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2、牛。毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是復(fù)胃反芻動(dòng)物，有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4個(gè)胃室。瘤胃的胃壁由內(nèi)至外是粘膜層粘膜下組織層、肌膜層和漿膜層，其中肌膜層最為發(fā)達(dá)，由內(nèi)環(huán)行肌和外縱行肌兩層平滑肌組成，該層是毛肚的主要食用部分。

3、瓣胃其實(shí)就是百葉，由于瓣胃里面的一層呈葉片狀，所以被人們稱(chēng)為百葉或千層肚。我國(guó)有些地方也把百葉叫毛肚。毛肚分兩種，吃飼料長(zhǎng)大的毛肚發(fā)黃，吃糧食莊稼長(zhǎng)大的毛肚發(fā)黑。白色的毛肚是漂過(guò)的，屬于冷凍食品。

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