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三門縣特色菜（三門縣美食簡介介紹）

2022-08-10 16:36:09 體育來源：

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對于三門縣美食這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些三門縣美食相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、三門縣美食有三門望潮、三門青蟹、三門糟羹、三門炒豆面、麥焦、雙麥餅、三門米面、三門面皮等。

3、1、三門望潮：三門望潮是浙江省臺州三門的特產(chǎn)。望潮最鮮美的吃法就是用簡單的烹飪法，比如清蒸或水煮，將望潮放在沸水里打幾個滾，就可撈上蘸著醬油醋食之，味極鮮美，松脆爽口。

4、2、三門青蟹：青蟹是三門人餐桌上的家常菜，被蒸得橙黃的青蟹透出誘人的光澤，飽滿的蟹肉，蘸上姜絲、醬油、醋調(diào)配而成的蘸料，引出了蟹的鮮甜。

5、3、三門糟羹：三門糟羹指咸糟羹，它里有主要有豬肉、青菜、豆腐干、冬筍、蠶豆、香菇、芋頭、油泡等配料，海邊人喜歡吃海鮮，還可以加入牡蠣肉、蝦皮、墨魚干等，把這些配料切成丁狀，尤其是青菜，要剁得很細(xì)，很花時間。三門的男女老少，都很愛吃糟羹。

6、4、三門炒豆面：豆面可炒可燙，炒豆面在三門非常有名，是款待來客非常重要的一道菜。青蟹豆面、沙蒜豆面，將豆面和海鮮融合，鮮美筋道。

7、5、麥焦：三門本地方言中叫做麥焦，看似簡單，其實很講究，無論是餅皮、餡料、還是包制，都是有要求的。麥焦的餡兒非常豐富，有十幾種菜，完全由自己的口味而定，包一些海鮮、蟶子、蝦兒都可。

8、6、雙麥餅：麥餅可以說是三門的特色傳統(tǒng)美食了，餅狀滿如圓月。它有甜咸兩種口味。麥餅甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為餡，甜的清香，咸的鮮美，各有獨特風(fēng)味。

9、7、三門米面：米面在三門也叫“面干”，是一款家喻戶曉的美食。炒米面作為一種主食，配上油泡、洋蔥、包菜等輔料，將鮮美發(fā)揮到了極致，配豆?jié){、白粥就是美美的早餐或夜宵。

10、8、三門面皮：面粉揉成團后搟至薄薄一層，用刀劃成拇指寬的長條，一條條扯進鍋里，口感軟滑有嚼勁。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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