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導讀 對于工業(yè)明膠有什么用途這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些工業(yè)明膠有什么用途
對于工業(yè)明膠有什么用途這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些工業(yè)明膠有什么用途相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、明膠的用途：
3、1、食品工業(yè)中的肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋?zhí)恰⑻?、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等?/p>
4、2、制藥工業(yè)中的膠囊、藥品黏結劑、藥品糖衣、明膠海綿等。
5、3、其他工業(yè)中的家具行業(yè)、紗布行業(yè)、印刷行業(yè)、膠帶紙行業(yè)、火柴行業(yè)等。
6、明膠，一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優(yōu)良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業(yè)中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑和澄清劑等。
7、明膠的作用：
8、明膠是一種生物大分子，故具有高分子的一些性質，將干燥的明膠置于適量的水中時，首先看到它們的外層慢慢地脹大起來，隨著時間的推延，脹大現(xiàn)象逐步向內層發(fā)展，這種現(xiàn)象稱之為“溶脹”，通俗也稱為“膨脹”。膨脹后的明膠加溫至35℃以上就會與水形成均勻的溶液。簡言之商品膠首先在冷水中浸泡膨脹60分鐘，然后在80℃以下水浴中熔化。
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