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2、氫氧化鈉（又稱燒堿和苛性鈉），化學(xué)式為NaOH，是一種具有高腐蝕性的強(qiáng)堿，一般為白色片狀或顆粒，能溶于水生成堿性溶液，也能溶解于甲醇及乙醇。此堿性物具有潮解性，會(huì)吸收空氣里的水蒸氣，亦會(huì)吸取二氧化碳等酸性氣體。氫氧化鈉為常用的化學(xué)品之一，為很多工業(yè)過程的必需品，常被用于制造木漿紙張、紡織品、肥皂及其他清潔劑等。
3、氫氧化鈉在很早以前就以堿性物質(zhì)為人們熟知。1787年，醫(yī)生Nicolas Leblanc（1762-1806）發(fā)明了用食鹽制取氫氧化鈉的合適工藝，并進(jìn)行了大規(guī)模生產(chǎn)。1887年，瑞典化學(xué)家阿倫尼烏斯創(chuàng)立了酸堿電離理論（即水溶液酸堿理論），他提出酸即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的物質(zhì)，堿即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的物質(zhì)。從此氫氧化鈉的堿性得到了明確的定義。
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