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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蛤蜊干的做法大全方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蛤蜊干的做法大全方面的知
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蛤蜊干的做法大全方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蛤蜊干的做法大全方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、有很多人不了解蛤蜊干的做法，那么今天小編就在這里給大家分享一點我的小經(jīng)驗，希望可以給你們帶來幫助。
2、蛤蜊肉清水泡發(fā)1小時左右，清水洗幾次，過濾一下，飛飛水去沙
3、泡著蛤蜊肉的時候，切好青椒，大蔥，芙蓉，姜絲等備用
4、燒熱鍋，將蛤蜊肉煸干一下水，起碟備用（這一步驟，是為了讓蛤蜊肉口感更好些，爆炒的時候，不會產(chǎn)生水分奪味)
5、燒熱鍋后，稍加點油，炒一下青椒斷生，起碟備用
6、再起油鍋，燒至7成熱，加入芙蓉，小紅椒，干椒爆香鍋
7、加入蛤蜊肉翻炒均勻，加入糖，鹽，酒，繼續(xù)翻炒均勻后
8、加入青椒翻炒均勻后加入醬油，迅速翻炒至收汁，起碟即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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