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導(dǎo)讀 對(duì)于白子蒸蛋是什么東西這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些白子蒸蛋是什么東西
對(duì)于白子蒸蛋是什么東西這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些白子蒸蛋是什么東西相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、白子蒸蛋就是使用魚類的精巢和雞蛋一起蒸制。
3、白子蒸蛋中的白子，一般是從河豚、鱈魚等魚類的身上取下來(lái)的，而且在制作之前要將其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上鍋進(jìn)行蒸制。
4、白子蒸蛋中的白子學(xué)名為“Shirako”，日語(yǔ)意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過(guò)烹飪的情況下，魚白會(huì)呈奶油和膠狀。而且因其含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品。
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