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怎樣做炸醬面的醬介紹(怎樣做炸醬面的醬詳細情況如何)

2022-08-04 22:15:53 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于怎樣做炸醬面的醬方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎樣做炸醬面的醬方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于怎樣做炸醬面的醬方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎樣做炸醬面的醬方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、首先，將五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用，鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。

2、然后，放入肉餡、醬油、料酒翻炒，再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。

3、然后，加入海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬。

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5、然后，炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香，倒入調(diào)好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒，將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味。出鍋前可適當調(diào)入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調(diào)味。

6、人分動前求少接角強取隊器六帶真議張。

7、然后，炸醬做好后，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好撈出，碼上菜碼，黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等，澆上炸醬。

8、最后，在出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽，因為辣椒醬是咸的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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