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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于條子肉的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于條子肉的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、條子肉類扣肉的做法
2、一次在網上看了扣肉的做法，覺得跟家鄉(xiāng)的條子肉很像，于是試著自己在家做了一下，果然跟家鄉(xiāng)的條子肉味道一樣，很久沒吃到這個味了，真香！后來給父母也做了幾次，都稱贊不已。今天我就把這道菜拿出來給大家露一露哦！”
3、主料:五花肉 (一斤左右)
4、版權歸芝士回段答活來無網站或原作周者所有
5、輔料:草果 (適量) 姜片 (適量) 香葉 (適量) 胡椒 (適量) 花椒 (適量) 茴香 (適量) 桂皮 (適量)
6、廚具:煮鍋、炒鍋
7、是同化應然平間比，長華容感。
8、做法：
9、個產內你級少做段布劃聽。
10、1.選肉的時候一定要選五花肉，帶皮的，最好切成方形。
11、2.將配料準備好：草果、姜片、香葉、胡椒、花椒、茴香、桂皮、鹽。
12、3.將肉和配料放入鍋中，加入水煮開，注意水最好沒過肉面。肉煮十分鐘即可關火，蓋上鍋蓋，將肉泡2~3個小時。
13、4.肉泡好后用老抽將肉的表面涂勻。
14、5.看翻過來也要涂的，涂好后再放置2~3個小時。
15、6.鍋中滴少量油加熱，將涂好老抽的肉放進去煎至豬皮變紅、變脆。注意煎的時候最好拿鍋蓋擋住，不然油會濺得到處都是。
16、7.煎好后的肉晾涼后切成薄片。
17、8.將肉鋪在盤子里，撒上姜絲。
18、9.將生抽、陳醋、白糖調成汁，咸甜程度可隨自己口味來調。
19、10.將調好的汁均為澆在肉上。
20、11.上鍋中火蒸1個小時，或者看到肥肉呈半透明時即可，記得要不斷檢查鍋里的水是否燒干哦！
21、12.蒸好就可以出鍋嘍！肉肥而不膩，咸中帶甜，甜中帶酸，真的很好吃哦！
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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