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今日更新酸奶小餅做法

2022-08-02 09:30:16 知識問答來源:
導(dǎo)讀 稱量好材質(zhì)。酸奶中參加奶粉和淀粉攪拌均勻成糊狀。蛋清參加檸檬汁后用電動打蛋器打至細(xì)泡時參加一半的白砂糖持續(xù)打。打至涌現(xiàn)顯著紋路...

 

稱量好材質(zhì)。

酸奶中參加奶粉和淀粉攪拌均勻成糊狀。

蛋清參加檸檬汁后用電動打蛋器打至細(xì)泡時參加一半的白砂糖持續(xù)打。

打至涌現(xiàn)顯著紋路時參加剩余的糖。

打至涌現(xiàn)曲折的小尖時就可以了。

在面糊中加人三分之一的蛋清,用翻拌的辦法迅速拌勻。

將拌好的蛋液倒入剩余的蛋清中迅速翻拌均勻。

將拌好的面糊的倒入裱花袋里。

將面糊擠在鋪了錫紙并抹上一層油的烤盤上,將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱里,高低火120度25分鐘。

烤好后取出。

1酥脆奶香的酸奶小餅出爐了。

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