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目前大家應(yīng)該是對糖霜是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖霜是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對糖霜是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖霜是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖。而現(xiàn)在的“糖霜”往往是對西式糕點(diǎn)上涂抹的某種糖制調(diào)味品的稱呼。
更據(jù)史書記載，糖霜起源于四川遂寧，是唐代鄒和尚發(fā)明的。其制作過程是用小鍋恒溫，然后經(jīng)過慢火熬煉，再通過人工過濾，最后自然結(jié)晶。
從糖霜的外表看，糖霜表面光滑且顏色呈乳白色，并具有一定黏性，質(zhì)地有點(diǎn)像奶油，用裱花袋擠出花樣，一般被用做裝飾拿破侖酥點(diǎn)、指狀酥餅、糖霜小蛋糕等，附在上面可形成牢固的造型。
人們也會在糖霜里面加入各種各樣的色彩，就會制成彩色糖霜，顏色看起來更加的美麗，從而達(dá)到更好的視覺效果。
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