為什么在國(guó)慶節(jié)沒(méi)有得到食物治療？“秋風(fēng)起，蟹腳癢，肚臍圓九月十月尖”正是吃螃蟹的好時(shí)候！看到螃蟹已經(jīng)大規(guī)模上市，怎么能不讓人流口水呢？但是吃螃蟹要注意什么呢？

眾所周知，螃蟹不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)成分非常高。但由于螃蟹性寒，吃多了容易引起腸胃不適，有些腸胃功能不好的人甚至沒(méi)吃幾口就肚子疼。我們能做些什么來(lái)享受螃蟹？首先說(shuō)個(gè)故事:重陽(yáng)節(jié)，華佗大夫和他的徒弟來(lái)到一家酒鋪，遇到一群不停吃螃蟹的少年。華佗心里很著急，就告訴少年不要吃那么多，少年沒(méi)有理會(huì)。然而，整整一個(gè)小時(shí)，少年們躺在地上，按著肚子痛苦地尖叫。店主認(rèn)為他們的螃蟹有問(wèn)題，所以他急忙去請(qǐng)醫(yī)生。華佗起身道:“我是大夫，知道你怎么了。”少年們覺得剛才很不禮貌，就道歉了，要求醫(yī)生不管有多少錢都要幫他們治病。華佗說(shuō)他不要錢。他只希望青少年將來(lái)學(xué)會(huì)尊重老人。少年連連答應(yīng)。華佗出了鋪?zhàn)樱型降軅儚耐莸乩锿诹嗽S多紫蘇，叫他們燒開水服用。少年們每人喝了一碗紫蘇水，很快就好了。他們?cè)偃兄x華佗，稱贊華佗先生醫(yī)術(shù)高明。

弟子們百思不得其解，問(wèn)大師怎么知道紫蘇可以解魚蟹毒。華佗說(shuō):“雖然書上沒(méi)有寫，你還記得去年夏天我們?cè)诤舆叢伤幍臅r(shí)候，一只水獺吃了一條大魚，很不舒服，來(lái)回打滾。但水獺爬到岸邊吃了紫草葉后，舒服地游走了。這是水獺告訴我的。”因?yàn)檫@草是紫色的，吃在肚子里很舒服，所以華佗叫它“紫舒”。可能是因?yàn)榭诳谙鄠鞑艑懗伞白咸K”。本文紫蘇味辛溫，入肺、脾經(jīng)。具有散寒行氣、解除魚蟹毒性的功效。常用于治療感冒、脾胃氣滯、胸悶、嘔吐、腹痛及因吃魚蟹引起的嘔吐。

說(shuō)起散寒解表，生活中經(jīng)常見到的，就不得不提生姜了。姜，辛辣，性質(zhì)溫和。經(jīng)脈入肺、脾、胃經(jīng)。【主治】解表散寒，溫中止嘔，祛痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐?，F(xiàn)在有一種處理螃蟹寒性的方法:在煮螃蟹的時(shí)候，加入一些紫蘇葉和鮮姜，或者在吃螃蟹的時(shí)候，可以用生姜、紫蘇等溫?zé)岬恼{(diào)料中和，這樣寒性會(huì)在一定程度上大大降低。當(dāng)然不建議多吃。

螃蟹不宜與以下食物同食

1不宜與茶同食

吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后1小時(shí)內(nèi)避免喝水。第一，茶會(huì)稀釋胃液，不利于螃蟹消化；第二，茶葉中的鞣酸會(huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。這兩種原因都不利于螃蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

2不宜與柿子同食。

秋蟹肥是柿子成熟的時(shí)候，但不建議混著吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固的物質(zhì)如果長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐爛，可能會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。螃蟹和柿子都是寒性的，吃了同樣的寒性會(huì)損傷脾胃。螃蟹不宜與葡萄、石榴、山楂、梨同食。

3不宜與花生同食。

花生的脂肪含量高達(dá)45%，油膩的東西和螃蟹一起吃容易引起腹瀉。

4不宜與啤酒同食。

要知道，海鮮+啤酒是痛風(fēng)的絕配！啤酒配高蛋白食物會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，有沒(méi)有痛風(fēng)的人都要注意！

技巧

想吃新鮮的螃蟹，不能過(guò)夜。這么好吃的菜做好了，要趕緊往肚子里塞。如果明天吃了，可能會(huì)拉肚子。

還有蟹腮、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即內(nèi)部有泥沙的三角形骨包)也要忌食，因?yàn)槔锩婵赡苡屑?xì)菌、病毒甚至寄生蟲等病原體。

這些人不適合吃螃蟹。

①高血壓、高血脂、糖尿病患者盡量少吃，因?yàn)轶π泛写罅康哪懝檀?，吃多了容易使指?shù)達(dá)到較高水平。

②脂肪肝或其他肝病患者不能吃。這是因?yàn)轶π泛写罅康牡鞍踪|(zhì)，吃多了會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

③腎功能不好的人也要盡量不吃或少吃，因?yàn)轶π肥菦鲂缘?，不好吃?/p>

④有過(guò)敏史、蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性皮炎等患者。不宜吃螃蟹，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的兒童、老人和孕婦。

⑤腹瀉頻繁，寒性體質(zhì)者盡量少吃。蟹肉雖然好吃，但是螃蟹是涼的，不要一次吃那么多。

技巧

對(duì)于癌癥患者，應(yīng)盡量避免在化療后1個(gè)月內(nèi)或化療周期內(nèi)服用。因?yàn)榛熕幬锎蠖嘤卸緹?，消耗正氣，寒涼之物如螃蟹?yīng)傷正氣，尤其是脾胃之氣，故應(yīng)忌用。其他腫瘤患者，陽(yáng)虛者，消化道疾病者，不易多吃。剩下的可以適當(dāng)食用。畢竟蛋白質(zhì)含量那么高，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，抵抗腫瘤壞細(xì)胞造成的消耗，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

資料來(lái)源:健康大學(xué)醫(yī)生

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于吃螃蟹后不能吃什么(吃了螃蟹多久能吃草莓)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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