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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒸缸羊肉名字的由來方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸缸羊肉名字的由來方面
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蒸缸羊肉名字的由來方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸缸羊肉名字的由來方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、準確名字應該是缸燜羊肉。
2、民國《莆田縣志稿》記載，羊，毛澤而味美，熟羊肝發(fā)露服之可療目疾。都說魚、羊，鮮也，古人在造字時，就把羊的美味特征生動地表達出來。
3、莆田有道地方特色名菜叫“缸燜羊肉”，目前在仙游還有老字號加工店，制作方法是將整羊放入鍋中，用沸湯淋燙幾遍，迅速放入木桶中，再沖入適量開水，淹沒全羊，蓋上桶蓋燜12小時后取出。食用時，將姜末、蒜末與老醋、醬油調成醬汁，羊肉切片蘸食即可。
4、芝士回式答，版權必究，未經(jīng)比許思可人，不得這轉載
5、關于“缸燜羊肉”做法的由來，文獻里還記錄著這么一段來歷，在明中期，仙游城郊的龍華里有一戶宰羊人家。一天，他剛宰好一只碩大山羊，準備上市叫賣，忽然傳來倭寇來犯的消息。他來不及多想，急忙把羊放進一個盛著沸湯的木桶里，用鍋蓋捂上，放些稻草偽裝，全家就逃難了。第二天，倭寇退兵了，他和家人從山中回家，餓得不行，突然想起木桶里還有一只肥羊呢。于是，把羊撈出，用刀切開，居然成了熟食，味道美極了，不帶一點腥味。從此以后，他就如法炮制，做出這種羊肉，上市叫賣，飲譽四方。
6、和同后機級論運南即熱傳叫低眾火。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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