選擇新穎辣椒，將辣椒和洋蔥，姜和大蒜洗凈，晾干。

預(yù)備一點茴香干胡椒粉和其他調(diào)味品，用大火煮沸。

把胡椒放在鍋里，加鹽拌好。

留出一個小時，用手再搓一遍。

把蔥和姜切成小塊。

把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。

將洋蔥和姜倒入調(diào)味水中，參加20克冰糖，參加兩袋泡椒，拌勻。

把調(diào)味水倒進(jìn)密封的水箱里。

搗實后倒入少量酒。

密封后，腌制時光長而且不會壞掉。

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于辣椒怎么腌制久放不壞的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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