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目前大家應(yīng)該是對大米的儲存溫度和濕度分別是多少比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大米的儲存溫度和濕度分別
目前大家應(yīng)該是對大米的儲存溫度和濕度分別是多少比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大米的儲存溫度和濕度分別是多少方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
大米存儲溫度宜在10℃以下，濕度宜在12%以下。
大米直接被裸露在外的話，極易受濕熱等外物影響而變質(zhì)，安全儲藏、防止霉變、減緩品質(zhì)劣變是大米儲藏的重要內(nèi)容。霉變跟大米的含水量以及周邊環(huán)境濕熱度、氣體成分密不可分。水分在12%以下時，霉菌繁殖困難；低于14%，這時候的水分活性分子對某些霉菌孢子就有一定抑制作用，可以殺死大多數(shù)微生物?？偟膩碚f，霉菌在20℃以下，數(shù)量大為減少，10℃以下則被完全抑制繁殖，直至終止活動。
大米的穩(wěn)定性比稻谷要差，正因如此，即使是在采購、運輸、除雜的過程中，大米品質(zhì)也會受到損害，尤以“儲存”這一環(huán)節(jié)經(jīng)歷時間最長，損失最為嚴重。將米袋放在陰涼干燥的地方，并保持通風，雖毫無新意，但畢竟有效。當然，還有其他的更先進的方法。
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