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目前大家應該是對干姜和炮姜的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于干姜和炮姜的區(qū)別是什么方面的相關
目前大家應該是對干姜和炮姜的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于干姜和炮姜的區(qū)別是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
區(qū)別有：來源不同，形狀不同。
來源不同：“干姜”是生姜干燥所得，炮姜是干姜與河砂被拌炒到適宜程度得到的。
形狀不同：“干姜”的外觀為不規(guī)則的厚片或丁塊，表面多為灰棕色或淡黃棕色，有黃白色的橫切面，內(nèi)有明顯的筋脈小點，顯粉性，有特異香氣。“炮姜”是不規(guī)則的厚片或塊狀，表面鼓起，棕黃色；內(nèi)部深黃色，質(zhì)地疏松，也有香氣。
“干姜”是一種中藥名，為姜科植物被剔去須根和刷下泥沙后的干燥根莖，也被叫做“干姜片”。全國大部分地區(qū)都有產(chǎn)，主產(chǎn)四川、貴州等地。
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