蛋清分別。蛋黃不能有一點丁混入蛋白中，兩個碗必定要干，不能有水滴留在碗內。

打蛋黃糊，在蛋黃中參加牛奶和食用油攪拌均勻。

然后篩入低筋面粉。

用打蛋器打成蛋黃糊，放一邊備用。

解下來打蛋白，在蛋白中參加三滴醋，打蛋器低速攪拌成泡泡。

參加杯子中的三分之一白糖，也就是20g，然后持續(xù)打發(fā)。

白糖分三次參加蛋白中！打至蛋白可以豎起小尖頭。

取三分之一蛋白放入蛋黃糊中攪拌，攪拌的時候像炒菜鏟勺一樣翻。

再把攪拌好蛋黃糊的碗內糊糊全體倒入蛋白碗內進行攪拌均勻。

預熱烤箱，在烤盤上鋪上油紙，把糊糊倒入烤盤內震幾下使之平均散布。

1放入烤箱中層150度，40分鐘。到表面有點硬，按壓不會破就可以取出來。

1取出來的時候，再剪一張油紙鋪在案板上，把蛋糕糊翻面，然后輕輕撕開油紙，用手慢慢卷起，再包上油紙，捏好后手稍微停留卷卷上3分鐘，使之固定。

1然后就用刀切開。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于美味甜品蛋糕的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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