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今日更新蘿卜粄是哪里的特產(chǎn)

2022-07-29 09:12:37 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)蘿卜粄是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘿卜粄是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分

目前大家應(yīng)該是對(duì)蘿卜粄是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘿卜粄是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

蘿卜粄是廣東、福建等地的特產(chǎn)。蘿卜粄,又叫菜頭粄、煮粄等,是專屬于客家人的一道菜品,它是客家人逢年過節(jié)時(shí)必不可少的食物,尤其是在冬至的時(shí)候?!盎{”就是把大米加工成粉面后制作而成的食物,不同地區(qū)會(huì)有不同的做法,但是都大同小異,主要原料包括香菇、蝦仁、蘿卜、臘肉等,人們可以根據(jù)自己的口味對(duì)食材進(jìn)行調(diào)整。

制作蘿卜粄有一定的技巧。首先,是否加入艾對(duì)粄的影響非常大,這是一項(xiàng)必不可少的工序;其次,要把蘿卜粄做成長長的模樣,因?yàn)檫@時(shí)的皮最薄,可以包入的餡更多;最后,要把握蒸蘿卜粄的時(shí)間,如果時(shí)間太久就會(huì)露餡。


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