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導(dǎo)讀 對于挑蝦線什么意思這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些挑蝦線什么意思相關(guān)的知
對于挑蝦線什么意思這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些挑蝦線什么意思相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、挑蝦線意思是把蝦線清理掉。蝦線是蝦未排泄完的廢物。去蝦線是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。經(jīng)過烹調(diào)（做熟）后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅，是安全的，就是可能味道會(huì)差一些。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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