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目前大家應(yīng)該是對(duì)動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別
目前大家應(yīng)該是對(duì)動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別，主要有以下方面：
動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來(lái)的，是純天然的產(chǎn)品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。植物奶油與動(dòng)物奶油相比，顏色偏白。
在打發(fā)的穩(wěn)定性方面，動(dòng)物奶油的穩(wěn)定性不好，耐熱性差，很難保存，即使冷藏保存，一兩個(gè)小時(shí)之后，奶油也會(huì)開(kāi)始慢慢化掉。植物奶油的穩(wěn)定性強(qiáng)，所以一般被拿來(lái)裱花。
在口味方面，植物奶油吃起來(lái)油膩，口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而動(dòng)物奶油口感輕盈，細(xì)膩，奶香味濃郁，吃起來(lái)不會(huì)油膩。
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