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對(duì)于雞蛋保質(zhì)期是多久這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些雞蛋保質(zhì)期是多久相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、雞蛋在溫度2-5℃的情況下，保鮮期是30天左右，冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過保鮮期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響。如果存放時(shí)間過久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。為保證雞蛋的新鮮，建議少量多次購(gòu)買。
3、買回來的雞蛋想要保鮮期長(zhǎng)一些，可以選擇放在冰箱里面保存，這樣保鮮期會(huì)長(zhǎng)很多。一般溫度控制在2-5℃，但是不要把雞蛋和一些具有揮發(fā)性的食材，像韭菜、生姜等食材放在一起，這樣會(huì)減少雞蛋的保鮮期。同時(shí)，存放雞蛋不要用塑料包裝盒存放，因?yàn)榇娣胚^程中雞蛋也需要“呼吸”，向外蒸發(fā)水分，用塑料盒保存，盒內(nèi)不透氣，里面的環(huán)境潮濕，會(huì)使蛋殼外的保護(hù)膜溶解失去保護(hù)作用，加速雞蛋變質(zhì)，這些在保存過程中是需要注意的。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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