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目前大家應該是對蒸米飯水和米的比例比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蒸米飯水和米的比例方面的相關知識來分
目前大家應該是對蒸米飯水和米的比例比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蒸米飯水和米的比例方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
米飯是中國人日常的主食之一，米飯的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。
一、蒸米飯水和米的比例
在一般情況下，蒸米飯時，大米與水的比例為1:2或者是1:5，水超過1：2蒸出的米飯比較松軟，低于1：2能稍微硬一點，具體可以根據個人對于米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:5。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右。
二、測量蒸米飯水的方法
有一個特別簡單的方法可以用來測量蒸米飯水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。
三、米飯的營養(yǎng)價值
蒸米飯時放入合適的水量，蒸出來的飯會清香甜美，軟糯有嚼勁，營養(yǎng)價值高，而且里面還包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等。
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