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目前大家應(yīng)該是對(duì)鴨盹是哪個(gè)部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鴨盹是哪個(gè)部位方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)鴨盹是哪個(gè)部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鴨盹是哪個(gè)部位方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
鴨盹是鴨子的胃。
鴨盹也叫鴨胗，是一塊去除內(nèi)外壁膜而剩下的肌肉，殺鴨子時(shí)，將鴨胗專門掏出來(lái)，洗凈后精心烹飪制作也是一道美味的菜肴。
鴨肫的形狀為扁圓形，煮熟后肉感細(xì)密且有嚼勁，口感勁道，并且沒(méi)有油膩感，男女老少都愛(ài)吃。除了口感不錯(cuò)外，鴨肫的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，鴨肫中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、煙酸、脂肪、維生素E，維生素C等，并且是含鐵量頗多的一類食材，需要補(bǔ)充鐵元素的人群可以選擇食用鴨肫。此外還含有鈣、鈉、鐵、磷、鎂、鉀、硒等多種礦物質(zhì)，鴨盹不僅美味還營(yíng)養(yǎng)豐富。
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