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雞蛋在常溫下能放多久?(雞蛋常溫下可以放多少時間簡介介紹)

2022-07-27 08:09:45 手機 來源:
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2、雞蛋常溫下可以放10~15天。

3、1、雞蛋在冰箱內(nèi)最多可存放40天,常溫條件下一般為10~15天。如果存放時間過長,不但雞蛋的新鮮度和營養(yǎng)成分會受到影響,還會因細菌的侵入發(fā)生變質(zhì),出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

4、2、消費者在購買雞蛋后,應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋,對完好無損的雞蛋用干凈的布或者紙,輕輕將蛋殼表面的污物擦拭干凈,不要用水清洗雞蛋。雞蛋殼外面有一層膠狀物質(zhì),起到封閉蛋殼上氣孔的作用,既能防止細菌進入雞蛋內(nèi),又能防止蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)從而保持蛋液的鮮嫩。用水沖洗后,膠狀物質(zhì)就會脫落,細菌侵入,水分蒸發(fā),導致雞蛋變質(zhì)。然后,以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式,放入冰箱冷藏。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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