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整個豬手的做法（豬手的做法簡介介紹）

2022-07-27 07:16:26 財經(jīng) 來源：

導讀對于豬手的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些豬手的做法相關的知識回答，

對于豬手的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些豬手的做法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、用料：豬蹄2個、黃豆150克、花椒粒適量、八角1個、蔥1根、姜1塊、肉桂1塊、小米椒1個、醬油15克、料酒10克、冰糖25克、香葉適量、蒜瓣4瓣、鹽適量。

3、做法：

4、1、豬手冷水浸泡后清洗干凈，注意清除指縫間所有的雜質。

5、2、斬成塊，順著豬手的骨縫可以輕松的斬斷。

6、3、黃豆提前2小時溫水浸泡。

7、4、蔥洗凈切段，姜洗凈切片。

8、5、鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘。

9、6、撈出瀝干水分，再次檢查一下，看看是否清理干凈，此時更容易清理掉豬毛及雜質。

10、7、砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋。大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續(xù)燜30分鐘。

11、8、出鍋裝盤即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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