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對(duì)于棗莊美食這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些棗莊美食相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、棗莊美食有：菜煎餅、西集羊湯、滕州大肉面、黃花牛肉面、張汪板鴨。
3、1、菜煎餅：在煎餅中夾上各種菜丁，如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿卜絲、土豆絲、粉條、豆腐等，加油、鹽、辣椒面，在鏊子上攤熟即可。
4、2、西集羊湯：西集羊湯是將羊骨頭放到一個(gè)大鍋里熬湯，然后將新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起煮，將肉和羊雜煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入湯碗中，最后再?zèng)_入羊湯，撒上碧綠的香菜即可。吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)味。
5、3、滕州大肉面：是棗莊滕州的傳統(tǒng)小吃，其作法是：將面條煮熟后，加上雪菜、紅燒五花肉、雞蛋或者豆腐卷即可。
6、4、黃花牛肉面：黃花牛肉面是臺(tái)兒莊地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，主要原料有黃花菜、黃牛肉、黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合，油而不膩、口感厚重，是一種營(yíng)養(yǎng)健康美食。
7、5、張汪板鴨：棗莊滕州的傳統(tǒng)名吃之一，產(chǎn)于滕州市張汪鎮(zhèn)。張汪板鴨是選用微山湖放養(yǎng)2年以上的蛋鴨，再加入20多種天然名貴中藥合，經(jīng)過(guò)小火慢燉而成，具有鮮嫩可口，肥而不膩的特點(diǎn)，令人回味無(wú)窮。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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