欲善其事，必先利其器！

一般來說，烘焙時人們首先關(guān)心的是配方，以為只要有了配方，就會有好的產(chǎn)品。其實烘焙中操作工具的好壞就像你有沒有一個好的平臺。平臺越好，做出好產(chǎn)品的概率越大。沒有一大堆平臺什么都做不了！

家里烘焙不好是從有個小烤箱做蛋糕開始，然后東西做多了就從烤箱升級工具，再升級工具。直到配置了一套好用的工具，造成了烘焙時燒錢的感覺。

如何使用烘焙工具，少燒錢？一次性匹配一套好的工具，往往是少燒錢的唯一選擇。所以要做奇峰蛋糕，推薦一套好用的工具如下:

304兩個鋼鍋:一大一小。大的用來打蛋白，小的用來拌蛋黃糊。

304鋼盆

304鋼盆推薦買這兩款，18和24。購買時，建議選擇上圖的這款，好用，適用！

電動打蛋器中的一個:用了好幾個牌子的電動打蛋器，博世的最好！

博世打蛋器

這是我目前在圖片中使用的。它打雞蛋又快又好，是一種能賦予雞蛋“生命”的打蛋器。一般打蛋器都是暴力的，這個只是溫柔的！

三能蛋煙一:三能是西點工具的主流品牌。可能有點貴，但是好用耐用！

三蛋泵送

抽8寸雞蛋也可以。家用不算太大也不算太小。買了這個之后很久沒換過雞蛋了。

硅膠抹刀:不要太大，小一點的硅膠抹刀就可以，刀刃要軟。

硅膠刮刀套件

一般只需要買圖中的第一套就可以了，不過這套也很便宜。硅膠刮刀最重要的是刀頭形狀光滑，刀頭硬度適中。

≥32寸烤箱:目前國內(nèi)品牌技術(shù)差不多，最大的是預(yù)算價買的。相對來說，烤箱越大，烤蛋糕時受熱越均勻。

烤箱

建議選擇大品牌的烤箱。質(zhì)量可以保證！(此圖僅供圖解，不推薦！)

一個電子秤。電子秤的精度達到克，一般能滿足需要。

電子天平

最好買面板光滑耐洗的電子秤。牌子不重要，主要是容易清洗。

屏蔽一張臉。

這個面粉篩是60目，白色的部分可以取下來刮面粉。

一個蛋糕模具。建議用三能的。

買個8寸的模具就行了，6寸的普通人買的時候也會買一個，不過說實話用的不多。除非你的烤箱低于25升，否則烤得太少一次吃不劃算！

一個大保鮮袋用來篩面粉，方便好用。

一次性杯子兩個，用來說干料和濕料。

這篇關(guān)于奇峰蛋糕工具的文章是我多年來制作奇峰蛋糕工具的經(jīng)驗總結(jié)！起風(fēng)了又叫“氣瘋”，很多可能是烘焙工具上的硬傷造成的。

便捷的工具，成功的結(jié)果！希望看完對大家有幫助！

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于打蛋器哪個好(十大高端打蛋器品牌排行榜)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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