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導(dǎo)讀 對(duì)于陜西涼皮是什么地方的菜這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些陜西涼皮是什么
對(duì)于陜西涼皮是什么地方的菜這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些陜西涼皮是什么地方的菜相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、陜西涼皮屬于陜西菜色。
3、陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也會(huì)使用米粉或其他淀粉制作。它一般涼拌食用，不僅種類繁多，而且制作方法各異，調(diào)拌也各具特色。陜西涼皮歷史久遠(yuǎn)，源于秦始皇時(shí)期，比較常見的種類有麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等，距今已有兩千多年歷史。陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種，因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等，涼皮吃法多樣，不僅可以涼拌和熱調(diào)，還可以炒制。
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