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導(dǎo)讀 對(duì)于糊精是什么東西這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些糊精是什么東西相關(guān)的知
對(duì)于糊精是什么東西這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些糊精是什么東西相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、糊精是淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時(shí)的中間小分子物質(zhì)，就叫做糊精。糊精通常分為三類：白糊精、黃糊精和英國(guó)膠或稱“不列顛膠”。
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