不管你有沒(méi)有去過(guò)東北，基本都有一個(gè)刻板印象:說(shuō)話大嘴巴，老是說(shuō)“看什么看”，吃的是鹵菜！

然后我想說(shuō)，延吉這個(gè)長(zhǎng)白山下的邊陲小城，一定會(huì)顛覆你的想象。大多數(shù)人說(shuō)著輕聲細(xì)語(yǔ)的韓語(yǔ)，吃著韓國(guó)和東北的美食，路燈都是中韓雙語(yǔ)。分分鐘讓你有種身在韓國(guó)的錯(cuò)覺(jué)。

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延吉是什么？

延吉是吉林省延邊朝鮮族自治州的首府，位于中、朝、俄三國(guó)交界處。在防川國(guó)家風(fēng)景區(qū)可以一目了然的看到三國(guó)，左邊是俄羅斯，右邊是朝鮮，南邊是著名的邊陲山脈長(zhǎng)白山，以至于經(jīng)常被忽略，只作為通往長(zhǎng)白山的中轉(zhuǎn)站。

高鐵從吉林蛟河西進(jìn)入敦化時(shí)，車站的廣播里多了朝鮮語(yǔ)。接下來(lái)你看到的車站和街道里的指示牌都是漢朝雙語(yǔ)，街上的路人在東北話和韓語(yǔ)之間自由切換。前一秒有韓國(guó)偶像劇，下一秒有東北話對(duì)話。

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延吉美食

我會(huì)讓你當(dāng)場(chǎng)退還你的韓國(guó)票。

延吉有一半人口是朝鮮族，他們的生活習(xí)慣與朝鮮半島相似。即使是來(lái)延吉的韓國(guó)人也會(huì)有一種微妙的熟悉感。

和韓國(guó)美食界的老師“Yu Jae Seok”白重元一樣，在《街邊吃貨》中也掩飾不住對(duì)延吉的喜愛(ài)。

就算不去什么景點(diǎn)，也可以把日子變成美食電影。在飯桌上打嗝的人可以嘆氣。早知道有延吉，干嘛去韓國(guó)！

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延吉人沒(méi)有三個(gè)胃不敢來(lái)。

涼面

外面下雪的時(shí)候，延吉人只想說(shuō)，給我一碗冰渣涼面！

蕎麥面都是現(xiàn)榨的，面筋很足。它們配有牛肉、雞蛋和各種蔬菜。相比韓國(guó)，蔬菜和肉類的量來(lái)自東北人更慷慨。把牛肉湯澆上冰渣，在滿是暖氣片的房間里打呼，很爽。(記得先吃蛋黃。)

推薦:公園路大學(xué)城B出口服務(wù)樓延吉冷面

順記，藍(lán)海路388號(hào)，金達(dá)萊，公園路帝標(biāo)KTV旁

豆?jié){面條

豆?jié){面是冷面的一個(gè)小品種~渣江面的黑白兄弟！豆?jié){做的湯又濃又香。撒點(diǎn)鹽，放點(diǎn)黃瓜絲和雞蛋，再加點(diǎn)勁道的面條就行了。一切都剛剛好。

推薦:藍(lán)海路近新興街的星斗酒店。

炸醬面

扎江面的韓國(guó)人愛(ài)吃，每次都被暴風(fēng)吸入，延吉人也是。春醬炒出來(lái)的炸醬又黑又甜，配上熱騰騰的面條和洋蔥，瞬間變成熱乎乎的食欲，如果再配上一份糖醋豬肉，會(huì)更滿足。

推薦:藍(lán)海路近新興街的星斗酒店。

拌飯

延吉人愛(ài)吃米飯，這里的米飯菜讓人垂涎三尺！長(zhǎng)白山天池附近，這里的米飯煮后很軟。

拌飯會(huì)加很多時(shí)令蔬菜，顏色鮮艷，但精髓在于會(huì)流動(dòng)的煎蛋。捅開(kāi)，和米飯拌勻，然后舀一勺塞進(jìn)嘴里。那一刻的幸福會(huì)溢出來(lái)！

推薦:神華街142號(hào)泉州拌飯館。

拌飯

拌飯和拌飯雖然只有一字之差，但氣質(zhì)卻大相徑庭。

石鍋飯就像是大米的升級(jí)版，紅薯、大棗、豆子、枸杞等食材放在生米上一起蒸。石鍋從火上直接端上桌，鍋底咝咝作響，余熱下產(chǎn)出脆皮脆皮鍋巴！上層的米飯舀到碗里，再加水倒入砂鍋里燉一會(huì)兒，就成了甜甜的鍋巴米湯。

推薦:公園路大學(xué)城2號(hào)樓2單元2號(hào)百年拌飯。

人參雞湯

雞湯，人參，人參等幾十種藥材混合燉。雞肉酥脆，入口即化，雞肚子里有很多干鯤，里面塞著糯米、紅棗、人參。里面全是滋補(bǔ)湯！

推薦:新華街195號(hào)張師傅參雞湯。

板

自己包米飯也挺有誘惑力的。把米飯、五花肉、醬汁依次疊在菜上，然后卷起來(lái)塞進(jìn)嘴里！所有的快樂(lè)都在嘴里，產(chǎn)生。

推薦:袁奶奶提供飯，新華街巡警大隊(duì)對(duì)面。

湯飯

朝鮮族的醬湯文化是不可或缺的。好豆過(guò)硬的手藝，讓這里的手工味噌質(zhì)量上乘，但聞起來(lái)很臭，吃起來(lái)卻很好吃。與韓劇中常見(jiàn)的韓式味噌湯不同，延吉味噌湯會(huì)加入豬肉，濃稠可口，店內(nèi)免費(fèi)配菜，開(kāi)胃爽口。

推薦:李海魚(yú)講堂王，豐滿胡同與永樂(lè)街交叉口向西20米路南。

米昌

米腸是延吉朝鮮族的特色小吃，在韓劇中經(jīng)常見(jiàn)到。在生命的核心紀(jì)念碑，一個(gè)內(nèi)臟愛(ài)好者，豬香腸用糯米包裹，用紫蘇葉和豬血調(diào)味。蒸熟后呈黑紅色，切片，蘸醬油或辣醬食用。真的很奇妙！

推薦:華美米常家

大高

烘焙是著名的傳統(tǒng)韓國(guó)風(fēng)味食品。蒸好的糯米放在木槽里，用木槌敲打，故名“烘焙”。為喜慶節(jié)日而生，所以只要聽(tīng)到木槌敲打大米的聲音，這家人一定有喜事要來(lái)了。

推薦:冰雪咖啡

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不夜城延吉的海鮮、燒烤、火鍋，根本停不下來(lái)。

延吉人有外出打工的習(xí)慣。他們?cè)陧n國(guó)賺到錢，就會(huì)回來(lái)延吉消費(fèi)，所以這里的夜生活很精彩，晚上的美食讓人眼花繚亂。

海味

臨江近海，海鮮“鮮”常享，占優(yōu)勢(shì)的一方是明太魚(yú)。就像“沒(méi)有能活著飛出去的廣東”一樣，明太魚(yú)也是。大魚(yú)身上沾滿了珍貴的東西，“沒(méi)有吃不完的部分，只有吃不飽的味道”。

用錘子把銀魚(yú)干烤成金黃色，再配上冰川啤酒。魚(yú)和酒越好吃越好吃。明太魚(yú)蓋飯，糯米和堅(jiān)韌的魚(yú)皮相得益彰；炸魚(yú)皮，蘸辣椒醬，也是高到天昏地暗；大魚(yú)裹著豆芽、辣醬、蒜瓣，鮮香滿滿；啤酒明太魚(yú)做湯，咬一口就很爽...

推薦:明太烏，好吃的明太魚(yú)。

戶外燒烤

眾所周知，東北本身就是燒烤的天堂，但延吉燒烤還是有自己的特色。

烤肉串讓人感覺(jué)很投入。自己把羊肉串鋪好，在炭火上翻面，直到肉香讓口水下咽，完全烤熟。蘸醬，串聯(lián)都攔不住~

推薦:毛峰肉串店

傳統(tǒng)韓式烤肉自帶油煙機(jī)，是不喜歡碳煙味道的吃貨的福音。肉是經(jīng)過(guò)預(yù)處理腌制的，非常入味。烤好的肉用萵筍葉或紫蘇葉包裹，配上辣椒和蒜片，蘸上韓式烤肉醬！

推薦:草棚燒烤。

雖然明太魚(yú)是海鮮中最受歡迎的C，但是海鮮燒烤也有自己的一席之地。甜甜的北極貝，超級(jí)好吃的扇貝配干貝，新鮮的馬貝，大鮑魚(yú)……讓人受不了！

推薦:鎮(zhèn)海北。

火鍋

延吉的火鍋很多，來(lái)學(xué)習(xí)一下我們難得一見(jiàn)的肥腸火鍋&章魚(yú)火鍋吧。

肥腸火鍋是用牛肉香腸做的，醬汁濃稠，醬香濃郁。吃完后還可以加水，蔬菜，甚至米飯，這樣鍋巴才最脆！

推薦:麻辣肥腸

相信看韓劇的人都知道，韓國(guó)人愛(ài)生吃章魚(yú)，延吉的韓國(guó)人更是愛(ài)得不行。章魚(yú)被養(yǎng)在水箱里，而且是新鮮的。活章魚(yú)火鍋，湯很爽口，生的又脆又甜！

推薦:秀京章魚(yú)屋

延吉的大排檔有啤酒屋，韓國(guó)料理，正宗的韓國(guó)料理，還有各種小菜...擠滿了長(zhǎng)桌，是和朋友聚餐的絕佳去處，還有各種米酒，酸甜可口！

推薦:梨泰院

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延吉不僅僅是吃。

好到讓你流連忘返。

吃延吉菜，擦口水，繼續(xù)帶你逛。畢竟吃多了真的需要消化。

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東方水產(chǎn)早市

以消化為名，一頭扎進(jìn)了網(wǎng)紅早市。如果能早起，一定要去水市場(chǎng)看看。米酒、米腸、糕點(diǎn)、明太魚(yú)干、馬面魚(yú)干、醬油、煙絲...基本涵蓋了延吉所有的美食食材。早上5點(diǎn)，天還沒(méi)亮，市場(chǎng)里已經(jīng)有很多人了?？諝庵袕浡?，空氣中彌漫著溫暖的市場(chǎng)氣氛。

到了這里，一定會(huì)刷新你對(duì)泡菜的認(rèn)識(shí)，還有各種民族泡菜和泡菜。醬也是朝鮮族的絕活，真的不用去專賣店。你可以在這里買到任何東西。

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延邊大學(xué)

想感受韓國(guó)偶像劇的青春校園，一定要去延邊大學(xué)。教學(xué)樓或多或少融入了韓國(guó)元素。如果在午餐和晚餐時(shí)間踏入校園，還會(huì)聽(tīng)到韓語(yǔ)的校園廣播，別有風(fēng)味。

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炸彈幕墻

人民公園對(duì)面大學(xué)城的炸彈幕墻，從上到下貼滿了各種雙語(yǔ)標(biāo)志。就像穿越韓國(guó)的街道一樣！

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延邊博物館

延邊博物館的朝鮮族民俗展最值得一看。在這里可以看到具有民族特色的傳統(tǒng)民居和工作、結(jié)婚、拜壽等生活場(chǎng)景。離機(jī)場(chǎng)很近，登機(jī)前可以預(yù)留一些時(shí)間觀光。

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韓國(guó)延吉民俗公園

想換上朝鮮的衣服，做朝鮮的姑娘，一定要去民俗園。民俗園是根據(jù)過(guò)去的村子改建的，有蹺蹺板和秋千。租一套韓服，一天大部分時(shí)間都可以很美！

延吉作為一個(gè)邊陲城市，在不為人知之前，一直被外界稱為“小韓國(guó)”，但也正因?yàn)槿绱耍絹?lái)越多的人走近她，了解她，驚嘆延吉獨(dú)特的飲食文化和生活習(xí)慣。中國(guó)幅員遼闊，真的值得我們?nèi)タ纯矗?/p>

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于延吉是哪個(gè)省(敦化市屬于哪個(gè)省)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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