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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于flatwhite和拿鐵區(qū)別方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于flatwhite和拿鐵區(qū)別方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、1、咖啡液不同
2、拿鐵用的是正常的Espresso，而 Flat White用的是Ristretto。Ristretto在萃取標準Espresso時僅萃取它的前段，但是將萃取時間掐到15-20秒左右，這意味著所得到的這杯濃縮咖啡容量會比標準濃縮更加少量。Ristretto相比Espresso因為只萃取了Espresso前段，所以避免了雜味的突出。
3、2、容量不同
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5、一般來說FlatWhite的容量只有8oz 而拿鐵會有不同的容量，有8oz 12oz 16oz等等。因為8oz的比例是最好的比例，Ristretto和300ml的牛奶相融合，能有強烈的奶香味以及甜感但不失咖啡的味道，這是反復試驗得來的結(jié)果。
6、3、溫度不同
7、Flat White是只有熱的，沒有冰的，只有在Ristretto和60度左右的牛奶融合才能爆發(fā)出奶香味和強烈的甜感，超過這個溫度，牛奶會失去甜感和奶香，低于這個溫度，沒有足夠的爆發(fā)點讓其爆發(fā)出來。而拿鐵可以做冷的，也可以做冰的，而且通常拿鐵的溫度會比Flat White要高一點點，特別是在冬天，為了能讓顧客喝到比較暖身的咖啡，會把牛奶打發(fā)至70度。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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