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導(dǎo)讀 對(duì)于花椒肉是哪個(gè)地方的菜這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些花椒肉是哪個(gè)地方
對(duì)于花椒肉是哪個(gè)地方的菜這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些花椒肉是哪個(gè)地方的菜相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、花椒肉的原產(chǎn)地是四川，它是出自四川的一個(gè)特色菜。所以花椒肉應(yīng)該屬于川菜系。
3、材料：五花肉三斤、花椒適量、豆腐乳汁兩小勺、甜面醬三小勺、生抽兩小勺、老抽三小勺、料酒兩小勺、白糖9克、鹽3克。
4、做法：
5、1、把五花肉切大方塊，用清水煮八分熟；
6、2、煮熟后肉皮上抹老抽上色；
7、3、鍋里放少許油，肉皮朝下煎五分鐘；
8、4、放涼后切薄片；
9、5、然后將花椒，豆腐乳汁，甜面醬，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽調(diào)成汁；
10、6、用醬汁將肉片抹勻，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸鍋，大伙燒開(kāi)后中火蒸一個(gè)小時(shí)；
11、7、出鍋后倒扣到一個(gè)干凈的碗里。
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