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目前大家應(yīng)該是對(duì)陽(yáng)春面的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于陽(yáng)春面的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
相傳乾隆皇帝南巡到淮安時(shí)，微服私訪去面攤吃面。看到端上來(lái)的面條，根根分明，面湯清澈見(jiàn)底，上面還漂浮著鮮嫩的蔥花，香味撲鼻。
乾隆詢(xún)問(wèn)老板后發(fā)現(xiàn)這個(gè)面還沒(méi)有名字，深思片刻說(shuō)：“淮安是漕運(yùn)要地，每年上交朝廷的稅收很多，貢獻(xiàn)很大，現(xiàn)在正是陽(yáng)春三月，這個(gè)面就叫陽(yáng)春面吧?！?/p>
這個(gè)名字的寓意是希望淮安向朝廷交稅就像春天一樣生機(jī)勃勃;又像這面條一樣，連綿不斷。乾隆的隨從聽(tīng)后趕緊叫人拿來(lái)筆墨紙硯，請(qǐng)乾隆御筆賜名“陽(yáng)春面”。
陽(yáng)春面是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，出名的有上海陽(yáng)春面、揚(yáng)州陽(yáng)春面等等。
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