【尖椒牛柳】主料：牛里脊180g、尖椒（杭椒）100g、蠔油2勺、姜絲少許、洋蔥絲少許、料酒少許、黑胡椒碎少許、白糖少許、鮮醬油少許、鹽少許、生粉。做法：

先把新穎的牛里脊切成小條后備用。

參加姜絲、白糖、雞精，料酒，鮮醬油，蠔油1勺，少量鹽（鹽不要太多，蠔油有鹽味）。

再參加生粉拌勻，表面倒上一層色拉油，放入冰箱冷藏（腌制15分鐘），不用腌制太多時(shí)光。

把洋蔥切絲，尖椒洗凈后備用。

把鍋燒熱，倒入花生油或者其它的食用油。

油溫?zé)疗叱蔁?，倒入腌好的牛柳翻炒幾分鐘?/p>

牛柳滑熟，撈起出鍋。

把鍋里留底油，然后燒熱，再放入尖椒和洋蔥翻炒出香味，再參加少許鹽。

再倒入滑過(guò)的牛柳，翻炒均勻，撒上黑胡椒碎，倒入1勺蠔油，翻炒均勻即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于腌過(guò)的牛柳怎么做好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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